A Magyar Pékszövetség már 15 éve rendezi meg augusztus 20-ához kapcsolódó versenyét, mellyel egyszerre tisztelegnek az új kenyér hagyománya előtt, népszerűsítik a minőségi magyar kenyérkultúrát, és mutatják meg a hazai pékek szakmai tudását is.
A Szent István-napi Kenyérverseny a hazai sütőipar legfontosabb megmérettetése, melyen három kategóriában versenyezhetnek a pékek: ezek a Szent István-napi kenyér, az Innovatív kenyér és a Leveles sétáló sütemény. A 2026-os győzteseket a Belügyminisztériumban mutatták be egy sajtótájékoztató keretében.
Az idei nyertesek listája:
- Szent István-napi kenyér kategória: Pilisi Pityókás Kenyér – Hel Pékség Kft.
- Innovatív kenyér kategória: Magvető kenyere – Sütőmix Kft.
- Leveles sétáló sütemény kategória: Citrom Virág – Pedró Pékség Kft.
A versenyen minden évben szigorú szakmai zsűri értékeli a kenyerek ízét, illatát, állagát, technológiai kivételezését és eltarthatóságát is, az utóbbi években pedig a természetes kovász, illetve a magyar alapanyagok használata és a hagyományos sütési technológia is kiemelt figyelmet kapott.
Augusztus a néphagyományban az aratási időszakkal összekapcsolódva már régóta az új kenyér hava volt, de Szent István ünnepe és az új kenyér csak később fonódtak össze. Ma már a kenyér az augusztus 20-i ünnep egyik legfontosabb szimbóluma.
A Magyar Ízek Utcájában kóstolhatjuk meg az Ország Kenyerét
A Szent István-napi Kenyérverseny győztese kenyerét 2026-ban is augusztus 20-án, a Magyar Ízek utcája rendezvényen kóstolhatja meg először a nagyközönség. Szintén itt lehet kipróbálni elsőként az Ország Tortáját és az Ország Cukormentes Tortáját, de számos más hagyományos finomsággal is találkozhatunk a programon.